Селски хляб с мая и хрупкава коричка

Name: Селски хляб с мая и хрупкава коричка
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: ЗА ПРЕФЕРМЕНТА (БИГА); вода — 100 мл; брашно — 90 г; пълнозърнесто брашно — 10 г; инстантна мая — 3 г; ЗА ТЕСТОТО; брашно — 900 г; пълнозърнесто брашно — 100 г; вода — 750 мл; сол — 20 г

10 съставки

На всеки празник търсим първо този селски хляб на трапезата. Насладете се на селски хляб от майстор готвач. За тестото в купа ще измеря 900 г брашно за