Празнична орехова торта с карамелено-огледална глазура

Name: Празнична орехова торта с карамелено-огледална глазура
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: БЛАТ; белтъци — 2 бр.; сол — 1 щ.; захар — 70 г; орех — 70 г; брашно — 20 г,; шоколадов слой; шоколад — 150 г; сметана — 45 г,; орехов карамелен слой; вода — 1 с.л.; масло — 70 г.; жълтък — 2 бр.; захар — 45 г,; маскарпоне мусс; маскарпоне — 500 г; пудра захар — 80 г; сметана — 360 мл,; желатин — 10 г; вода — 60 мл; кафе — 2 ч.л.; ванилия — 1 ч.л.екстракт; карамел за огледална глазура; захар — 200 г,; лимонов сок — 1 с.л.; вода — 100 мл; сметана — 180 мл,; сол — 1 /4; царевично нишесте — 16 г; вода — 60 мл,

33 съставки

Специално за всички онези, които не знаят как се прави огледална глазура и колко е вкусна тя- празнична орехова торта. Насладете се на орехова торта от

съставки

БЛАТ

Белтъци 2 бр.
Сол 1 щ.
Захар 70 г
Орехи 70 г
Брашно 20 г,

ШОКОЛАДОВ СЛОЙ

Шоколад 150 г
Сметана 45 г,

ОРЕХОВО КАРАМЕЛЕН СЛОЙ

Вода 1 с.л.
Масло 70 г.
Жълтъци 2 бр.
Захар 45 г,

МАСКАРПОНЕ МУС

Маскарпоне 500 г
Пудра захар 80 г
Сметана 360 мл,
Желатин 10 г
Вода 60 мл
Кафе 2 ч.л.
Ванилия 1 ч.л.екстракт

КАРАМЕЛ ЗА ОГЛЕДАЛНАТА ГЛАЗУРА

Захар 200 г,
Лимонов сок 1 с.л.
Вода 100 мл
Сметана 180 мл,
Сол 1 /4
Царевично нишесте 16 г
Вода 60 мл,

ШОКОЛАД ЗА ДЕКОРАЦИЯ

Шоколад 100 г
Орехи

Тагове:

на огледална глазура орехова торта празнична торта