Особуко с шафраново ризото (Особуко Миланезе)
24 Cъставки
Имате всичко необходимо за да приготвите това уникално телешко и да блеснете с него като истинска кулинарна звезда. Насладете се на особуко от майстор
Cъставки
- Телешки джолан
- Зехтин - 80 мл
- Масло - 50 г
- Лук - 2 големи
- Моркови - 2 бр.
- Целина - 1 бр.
- Телешки бульон
- Брашно - 1 с.л.
- Доматена паста - 2 с.л.
- Домати - 4 бр.
- Лимони
- Чесън - 2 скилиди
- Вино - 100 мл,
- Сол
- Черен пипер
- Захар - 1 /2
- Магданоз
- Ориз арборио - 300 г
- Лук - 1 малка
- Чесън - 1 скилида
- Зеленчуков бульон
- Шафран
- Пармезан
РИЗОТО
споделяне:
0
8
0
Коментари