Свинско с гъби върху пърленка с ябълки

Name: Свинско с гъби върху пърленка с ябълки
Cuisine: None
Ingredients: пърленка —; брашно — 400 г; вода — 200 мл; май — 15 г; сол — 1 щипка; захар — 1 щипка; мащерка —; месо —; гъба — 150 г; лук — 2 глави; свинско месо — 500 г; кашкавал — 50 г; черен пипер —; None —; сол —; олио —