Домашна Еклерова Торта

Name: Домашна Еклерова Торта
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: блат — 1 готов; захарен сироп; вода — 1 /2; захар — 1 /2; ЗА ЕКЛЕРИТЕ; вода — 250 мл; брашно — 250 г; масло — 40 г; сол — 1 щипка; яйце — 4 бр.; крем за еклери; мляко — 2 ч.ч.; захар — 1 ч.ч.; брашно — 6 с.л.; жълтък — 2 бр.; ванилия — 1 ч.л.; сметанен крем; течна сметана — 300 мл; кисело мляко — 500 г; желатин — 18 г; шоколадова заливка; течна сметана — 2 с.л.; млечен шоколад — 100 г

23 съставки

Майсторски клас по сладкарство - домашна еклерова торта. Насладете се на еклерова торта от майстор готвач. За сиропа сложете захарта с водата на котлона.

съставки

Блат 1 готов

ЗА ЗАХАРНИЯ СИРОП

Вода 1 /2
Захар 1 /2

ЗА ЕКЛЕРИТЕ

Вода 250 мл
Брашно 250 г
Масло 40 г
Сол 1 щипка
Яйца 4 бр.

КРЕМ ЗА ЕКЛЕРИТЕ

Прясно мляко 2 ч.ч.
Захар 1 ч.ч.
Брашно 6 с.л.
Жълтъци 2 бр.
Ванилия 1 ч.л.

ЗА СМЕТАНОВИЯ КРЕМ

Течна сметана 300 мл
Кисело мляко 500 г
Желатин 18 г

ЗА ШОКОЛАДОВАТА ЗАЛИВКА

Течна сметана 2 с.л.
Млечен шоколад 100 г

Тагове:

домашна еклерова торта домашна торта на еклер