Еленско с червен винен сос
Изискано ястие, което да поднесете на своите специални гости. Насладете се на еленско от майстор готвач. Месото се натрива със сол, черен пипер и сушените
Cъставки
- Еленско месо 1 кг
- Сол
- Черен пипер
- Сушени подправки 1 с.л.
- Сланина 4 парчета
- Олио 3 с.л.
- Магданоз 2 стръка
- Лук 3 глави
- Чесън 1 скилидка
- Хвойна 4 плодчета
- Дафинов лист 1 бр.
- Бульон 125 мл
- Вино 250 мл
- Сметана 200 г
- Желе от червени боровинки 2 с.л.
Коментари