Cъставки

ЗА ТЕСТОТО

• Прясно мляко - 280 мл
• Краве масло - 60 г
• Мая - 20 г
• Захар - 20 г
• Брашно - 500 г
• Яйце - 1
• Сол - 7 г
• Прясно мляко - 20 мл

ЗА ЛУЧЕНИЯ МАРМАЛАД

• Червен лук - 2 глави
• Олио - 20 мл
• Бяло вино - 30 мл
• Захар - 5 г
• Кетчуп - 20 г

ЗА КАРТОФКИТЕ

• Картофи - 500 кг
• Червен пипер - 1 /2
• Риган - 1 /2
• Чили - 1 /2
• Сол
• Зехтин - 1 с.л.

ЗА СОСА

• Жълтъци - 1
• Горчица - 10 г
• Оцет - 20 мл
• Олио - 200 мл
• Магданоз
• Кисели краставички - 2
• Кетчуп - 10 г
• Черен пипер
• Лимонов сок

ЗА КАЙМАТА

• Телешка кайма - 1 кг
• Яйца - 1
• Червен пипер - 5 г
• Сол - 5 г
• Олио - 15 мл
• Бекон
• Маруля
• Домати - 2 бр.
• Краставица - 1
• Чедър