Рецепти
Тесто
Пайове
Пай от тиквички с шунка и сирене

Пай от тиквички с шунка и сирене

Name: Пай от тиквички с шунка и сирене
Cuisine: Английска кухня
Ingredients: тиквичка — 350 г.; мляко — 80 мл.; пшенично брашно — 250 г.; пилешко яйце — 2 бр.; слънчогледово олио — 80 мл.; шунка — 150 г.; твърдо сирене — 100 г.; чесън — 1 скилидка.; прах за печене — 1,5 ч.л.; сол — 1 ч.л.; смлян черен пипер — 0,25 ч.л.; италианска подправка — 0,5 ч.л.; магданоз — 2-3 стръка.

Пайове Английска кухня

1-3 часа

Средно

13 съставки

Печене

Тиквичките са чудесни за приготвяне на различни пайове, сладкишите са крехки и въздушни. Днес ви предлагам да изпечете вкусен пай от тиквички за предястие, пълнен с шунка и твърдо сирене. Тази комбинация ще се хареса на всички без изключение. Паят е много вкусен, обилен и ароматен. Приготвя се лесно и бързо, просто следвайте рецептата стъпка по стъпка и ще успеете!

съставки

Тиквички 350 г.
Мляко 80 мл.
Пшенично брашно 250 г.
Пилешки яйца 2 бр.
Слънчогледово олио 80 мл.
Шунка 150 г.
Твърдо сирене 100 г.
Чесън 1 скилидка.
Прах за печене 1,5 ч.л.
Сол 1 ч.л.
Смлян черен пипер 0,25 ч.л.
Италиански билки 0,5 ч.л.
Магданоз 2-3 стръка.

Подготвителни стъпки

стъпка 1

Измийте тиквичките, отрежете опашките, нарежете зеленчуците на едро ренде. Сложете настърганите тиквички в дълбока купа, добавете сол, разбъркайте и оставете зеленчуците за 15 минути.

стъпка 2

През това време пригответе тестото за пая. Смесете млякото и 2 кокоши яйца в дълбока купа. Разбъркайте съставките с помощта на бъркалка до получаване на гладка смес.

стъпка 3

Изсипете рафинираното слънчогледово олио в тестото и разбъркайте.

стъпка 4

Добавете към тестото пресятото пшенично брашно, смесено с бакпулвера.

стъпка 5

Разбъркайте съставките до получаване на гладка смес със силиконова шпатула.

стъпка 6

Изстискайте настърганите тиквички от излишната течност и ги добавете към тестото.

стъпка 7

Нарежете шунката на малки кубчета, а твърдото сирене нарежете на тънки стърготини. Добавете съставките към тестото.

стъпка 8

За аромат добавете чесън и подправки на вкус.

стъпка 9

Разбъркайте тестото, докато стане гладко. Поставете го в топлоустойчив съд за печене с диаметър 20-22 см, намазан с растително масло. Аз използвах силиконова форма за печене, така че не я намазах с мазнина.

стъпка 10

Сложете сладкиша във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 45-50 минути. Проверете готовността на тортата с дървено шишче. Ако то излезе от питката сухо, без следи от тесто, тортата е готова.