Нарязани пилешки котлети с броколи и чесън

Кюфтета и котлети Американска кухня Кетогенна диета

30-60 минути

Лесно

10 Cъставки

Пържим

Предлагам на вниманието ви един бърз и вкусен вариант за семейна вечеря. Тези пилешки котлети се съчетават добре с почти всяка гарнитура. Ако желаете, можете да си направите от тях сандвич или домашен бургер. Процесът на готвене не отнема много време, а резултатът несъмнено ще зарадва вас и вашите близки. Котлетите са много сочни, вкусни и апетитни. Ако искате да намалите калоричността на ястието, изпечете котлетите на скара или във фритюрник.

Cъставки

Пилешко филе - 350 г.
Пресни броколи - 200 г.
Пилешко яйце - 1 бр.
Чесън - 1 скилидка.
Пшенично брашно - 2 с.л.
Растително масло - 50 мл.
Копър - 1 връзка.
Сол - 0,5 ч.л.
Подправка за пиле - 0,5 ч.л.
Смлян черен пипер - 0,25 ч.л.

Подготвителни стъпки

стъпка 1:

Разполовете броколите на малки розички. Сложете зелето във вряща подсолена вода. Сварете зеленчуците за 3 минути, след като водата отново заври. След това отцедете броколите в гевгир и ги поставете в ледена вода, за да спрете процеса на термична обработка и да запазите красивия зелен цвят на зеленчуците.

стъпка 2:

Измийте пилешкото филе и го подсушете с хартиени салфетки. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета и го поставете в дълбок съд.

стъпка 3:

Нарежете бланшираните розички броколи на малки кубчета и ги добавете към пилето.

стъпка 4:

За да запазят котлетите добре формата си, разбийте 1 пилешко яйце в каймата. Добавете ситно нарязан копър за аромат.

стъпка 5:

Добавете пшенично брашно, сол и подправки на вкус. Разбъркайте съставките.

стъпка 6:

За да придадете пикантна нотка на котлетите, добавете скилидка чесън към каймата. Отново разбъркайте съставките. Оставете каймата на стайна температура за 20 минути, за да попие аромата на подправките и чесъна.