Пилешко филе в тесто в тиган

Ястия от пилешко месо Американска кухня Кетогенна диета

30-60 минути

Лесно

10 Cъставки

Пържим

Пилешкото филе в тесто в тиган е бързо, вкусно и сравнително икономично ястие, което е идеално за обяд или вечеря. Месото, приготвено по тази рецепта, е много сочно и крехко, с пикантен чеснов аромат. Пилето, пържено в тесто, се съчетава добре с много гарнитури, било то печени зеленчуци, зърнени храни, макаронени изделия или салата от пресни зеленчуци. Охладеното пилешко филе в тесто е удобно да се вземе със себе си като закуска. Това ястие ще се хареса както на възрастните, така и на децата, непременно го опитайте!

Cъставки

Пилешко филе - 350 г.
Пилешко яйце - 1 бр.
Чесън - 1 скилидка.
Царевично нишесте - 1 с.л.
Вода - 50 мл.
Соев сос - 25 мл.
Растително масло - 50 мл.
Сол - 0,5 ч.л.
Смлян черен пипер - 0,25 ч.л.
Подправка за пилешко месо - 1 ч.л.

Подготвителни стъпки

стъпка 1:

Измийте пилешкото филе, подсушете го от излишната влага с хартиени салфетки. Изчистете месото от тлъстините и филмите. Нарежете пилешкото филе по дължина на филийки с дебелина 5 mm. Поставете месото върху дъска за рязане, покрита с домакинско фолио.

стъпка 2:

Покрийте парчетата пилешко месо с фолио. Удряйте месото от двете страни с кухненски чук, за да стане панираното пиле крехко и сочно. Натрийте парчетата от двете страни със смес от сол и смлян черен пипер.

стъпка 3:

Пригответе тестото в дълбок съд. Смесете 1 пилешко яйце, соев сос и скилидка чесън, прекарана през преса.

стъпка 4:

В отделна купа смесете 50 ml вода със стайна температура и 1 супена лъжица царевично нишесте. Изсипете сместа в тестото. Добавете пилешки подправки за овкусяване. Разбъркайте съставките до получаване на гладка смес.

стъпка 5:

Поставете парчетата панирано пилешко филе в готовото тесто. Оставете месото в тестото за 30 минути на стайна температура, за да се маринова.

стъпка 6:

Внимателно поставете панираното пилешко филе в тиган със загрято олио.

стъпка 7:

Запържете пилешките филета в тестото на среден огън до златистокафяво от двете страни. Поставете готовите продукти върху чиния, покрита с хартиени салфетки, за да се отстрани излишното масло.

стъпка 8:

Сервирайте ароматното и сочно панирано пилешко филе горещо с любимата си гарнитура. Кетчуп, заквасена сметана или гъбен сос ще бъдат чудесно допълнение.