Зимовий конкурс рецептів!
Опублікуй будь-який рецепт в період 15 грудня 2024 по 31 січня 2025 (включно)!
І виграй Мікрохвильову піч Gorenje MO17E1BH5
Більше рецептів - більше шансів!
Паштет з оселедця з буряком та плавленим сиром
Закуски рибні
Українська кухня
Середземноморська дієта
1-3 години
Легко
8 інгредієнтів
Варіння
Пропоную вашій увазі смачний та яскравий паштет, який стане прикрасою столу! Поєднання малосольного оселедця, солодкуватих буряків та ніжного плавленого сиру на житньому хлібі нікого не залишить байдужим. Закуска виходить ніжною, повітряною та дуже смачною. Її можна намазати на скибочки підсушеного хліба, відсадити в тарталетки чи використовувати як начинку для фаршированих яєць. Обов'язково спробуйте повторити цей простий та швидкий рецепт!
Інгредієнти
- Оселедець слабосолоний (філе) - 200 г.
- Буряк - 150 г.
- Сир плавлений - 100 г.
- Вершкове масло - 30 г.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений - 0,25 ч. л.
- Копчена паприка мелена - 0,25 ч. л.
- Кріп - 2-3 гілочки.
Кроки приготування
Крок 1:
Вершкове масло заздалегідь дістанемо з холодильника, щоб воно стало м'яким. Буряк помиємо, перекладемо в каструлю, заллємо водою. Варитимемо овочі на повільному вогні до готовності приблизно 50-60 хвилин. За бажанням буряк можна запекти у фользі в духовці. Філе слабосолоного оселедця очистимо від шкірки, видалимо всі кістки.
Крок 2:
Варений буряк остудимо до кімнатної температури, очистимо від шкірки, наріжемо на шматочки середнього розміру, перекладемо в чашу блендера. Філе оселедця та плавлений сир крупно наріжемо, додамо до буряка. В отриману суміш викладемо розм'якшене вершкове масло.
Крок 3:
Посолимо інгредієнти за смаком, приправимо меленими спеціями. Враховуйте, що оселедець також солоний.
Крок 4:
На максимальній швидкості блендера подрібнимо інгредієнти в густий однорідний паштет.
Крок 5:
Перекладемо готову закуску в скляний посуд, герметично закриємо кришкою і відправимо в холодильник на 30 хвилин.
Крок 6:
Подаватимемо готовий паштет зі скибочками свіжого або підсушеного в тостері житнього хліба. Закуску можна намазати на млинці або листи лаваша та подати у вигляді рулетиків. Смачного!
Поділитися:
12 листопада 2024 р. 08:43
1
87
0
Коментарі