Зимовий конкурс рецептів!
Опублікуй будь-який рецепт в період 15 грудня 2024 по 31 січня 2025 (включно)!
І виграй Мікрохвильову піч Gorenje MO17E1BH5
Більше рецептів - більше шансів!
Салат «Соняшник» із шпротами та кукурудзою
Рибні салати
Українська кухня
30-60 хвилин
Легко
16 інгредієнтів
Варіння
Салат «Соняшник» має не тільки оригінальний смак, а й ошатний зовнішній вигляд. Незвичайне оформлення у вигляді капелюшка соняшника робить страву справжньою окрасою столу. Салат виходить смачним, ситним та дуже соковитим. Маринована цибуля надає салату приємну кисло-солодку нотку, роблячи смак страви завершеною та пікантною. Щоб заощадити час приготування, картоплю та яйця можна відварити заздалегідь і зберігати в холодильнику. Я прикрасила салат сонечком, яке зробила з половинки помідора черрі і маслини.
Інгредієнти
- Майонез - 100 г.
- Картопля - 3 шт.
- Курячі яйця - 3 шт.
- Консервована кукурудза - 340 г.
- Шпроти у олії - 190 г.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець - 0,25 ч. л.
- Столовий оцет 9% - 100 мл.
- Вода - 100 мл.
- Цукор - 0,5 ч. л.
- Чорний запашний перець - 3 горошини.
- Гвоздика - 3 бутончики.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Петрушка - 1-2 гілочки.
- Чіпси картопляні - 50 г.
Кроки приготування
Крок 1:
Картоплю помиємо, очистимо від шкірки. Відваримо овочі у підсоленій воді до готовності. Остудимо картоплю до кімнатної температури, подрібнимо на великій тертці і викладемо в салатник. Зверху нанесемо сіточку з майонезу.
Крок 2:
Цибулю очистимо від лушпиння, поріжемо дрібним кубиком, викладемо в глибоку піалу. Додамо цукор, горошини запашного чорного перцю, бутончики гвоздики та лавровий лист. У рівних пропорціях змішаємо столовий 9% оцет та холодну воду. Отриманою сумішшю заллємо цибулю і залишимо її на 15 хвилин, щоб вона промаринувалась.
Крок 3:
Процідимо овочі від маринаду. Викладемо мариновану цибулю в салатник поверх картоплі. Змажемо шар цибулі невеликою кількістю майонезу.
Крок 4:
Курячі яйця зваримо круто, остудимо в холодній воді, очистимо від шкаралупи, подрібнимо на великій тертці. Викладемо терті яйця у салатник. Додамо сіль та чорний мелений перець за смаком. Зверху нанесемо сіточку з майонезу.
Крок 5:
Відкриємо банку з консервованою кукурудзою, зіллємо маринад. Викладемо консервовану кукурудзу поверх варених яєць. Цей шар салату не потрібно змащувати майонезом.
Крок 6:
Відкриємо банку з рибними консервами, зіллємо масло (воно нам не знадобиться). Шпроти дрібно поріжемо або розімнемо виделкою. Викладемо рибні консерви поверх кукурудзи, формуючи салат у вигляді капелюшка соняшника. Накриємо готовий салат кришкою або харчовою плівкою, відправимо в холодильник на кілька годин, щоб він настоявся.
Крок 7:
Перед подачею прикрасимо салат картопляними чіпсами, щоб він максимально нагадував своїм зовнішнім виглядом соняшник.
Крок 8:
За бажанням з половинки помідора черрі та маслини без кісточки можна зробити сонечко. Прикрасимо салат гілочкою петрушки. Смачного!
Поділитися:
20 вересня 2024 р. 07:51
1
497
0
Коментарі